愛菜屋　みんなの掲示板

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Re:Re:長いもの漬物

投稿者：静岡県人投稿日：2007年11月23日(金)11時24分41秒

ミニトマトさん、生産者９番さん、「長いもの漬物」情報をありがとうございます。美味しそうだし、なにより簡単に作れそうですね！早速チャレンジしてみたいと思います。

Re:長いもの漬物

投稿者：生産者９番投稿日：2007年11月22日(木)06時32分48秒

ミニトマトさんいつもありがとうございます。実は僕も食べています。人からもらったんですが長いもは作っているのですが暇がなくて、こんど作ってみます。味噌と醤油がミソなんですね。(^^ゞもらったのもそうなんですが味がしみ込むのが結構速いようですね。何日かで芯まで味が染みていました。なんかしょっぱくならない方法はないのでしょうかね。(>_<) 早く食べきったほうがいいのかな（*^_^*）

長いもの漬物

投稿者：ミニトマト投稿日：2007年11月21日(水)13時21分26秒

十勝の長いも、おいしいんですよね～最近友人に教えてもらってはまっているのが長いもの漬物です。味噌としょうゆを同量混ぜる。コンブやタカの爪などをいれてもOK. そこに皮を剥いた長芋を漬け込むだけ。スティック状や薄切りで漬けると、すぐ味がしみこむので 1～2時間で取り出したほうがいいかも。我が家では小ぶりのものなら切らないで一晩漬けています。酒の肴に合うんですよ、これが！！

返信ありがとうございます

投稿者：ミニトマト投稿日：2007年11月21日(水)13時16分40秒

事務局さま返信ありがとうございます。ファーマーズファンとして、来シーズンも毎週通います！今週末は最後の野菜の買いだめにうかがいます。今年もお世話になりました。そして来年もおいしい野菜を、よろしくお願いいたします。

長いも

投稿者：静岡県人投稿日：2007年11月20日(火)21時23分29秒

帯広の友人が長いもを送ってくれて、昨日は不在だったため今日受け取りました。宅配便の伝票から、ファーマーズマーケットさんから送ってくれたことが判りました。長いもは大好きなので、食べる前からワクワクしていますが、生産されていらっしゃる皆さんのお薦めの食べ方（レシピ）など有りましたら、教えていただけませんか？できるだけいろいろな食べ方で楽しみたいと思いますので・・・

ありがとうございます！！

投稿者：事務局２号投稿日：2007年11月16日(金)16時03分12秒

今シーズンの営業も残す事、土・日営業4日間となりました。大変貴重なご意見・ご要望ありがとうございます。来シーズンに向けて、お客様の立場に立って、より一層努力して参りますので今後とも「愛菜屋」をよろしくお願いいたします。消費者9番様、ミニトマト様これからもよろしくお願いします。（がんばります・・・）

今シーズンも毎週のように利用させていただきました。新鮮な野菜が購入できるファーマーズ、ほんとうにありがたいです。他の方も書かれているようですが、気づいた点を少し書きます。まず、BGM。音量が大きいとか、選曲の問題などもありますがそれ以前にそんなに必要なのかな？と思います。ご年配の買い物客の方も多いですし呼び出しや案内以外の放送はなくてもかまわないのではないかと感じています。次にレジの件。私も先週末買い物に行きましたが本当に店内一杯の行列で、野菜選びもままならなくて大変でした。お子様連れの方や、ご年配の方などつらかっただろうと思います。生産者の方々が作る店ということで、接客など不慣れで大変だと思いますが手の空いている方が荷物を車まで運んであげるとか消費者９番さんのおっしゃっているように消費者・利用者の立場に立ったお店作りが必要かなと思います。最終日、越冬用野菜を買い込みに出動いたします。混雑は覚悟の上です。スタッフの皆さんも大変だとは思いますが、あと一分張りしてください。よりいっそうのご発展を祈っております。

大変申し訳ありませんでした。

投稿者：生産者９番投稿日：2007年11月11日(日)23時50分50秒

消費者９番様いつもご利用ありがとうございます。土日のレジの対応はまったくもってこちらのミスでした。１１月の４日で仮の閉店をしている為、そんなにはお客様が来ないだろうと考えレジスタッフを減らしてしまいました。実際重量野菜なども減ってきていたり、中の陳列も寂しくなっていますがまさかこんなにいらっしゃるとは考えていませんでした。また行列の待ち時間の長かったのは申し訳なく思っています。１７日はなるべくもう一台のレジも動かせるよう検討させていただきます。外があまり寒くないといいのですが。BGMに関しましても今年は曲がありませんので来年に向けて準備させていただきたいと思います。ついでなんですが愛菜屋では新人の生産者が毎年入ってきています。したがって野菜の中には素人より下手な野菜が並ぶことがあります。味、形等問題がありましたらどしどしサービスカウンターにお申しつけいただけますよう。今後ともどしどしご意見をお寄せくださいますようにお願い申し上げます。

消費者のこと、考えてる？

投稿者：消費者９番投稿日：2007年11月10日(土)21時44分46秒

いつもおいしい野菜、ありがとうございます。流通としての「愛菜屋」というシステムは、大変すばらしいと思いますが、それはどちらかというと、生産者サイドに立ったもので、われわれ消費者のことはあまり考えられていないのではないかと心配します。と言いますのは、１１月１０日は土曜日なので、朝から混雑が予想されるのにもかかわらず、その対策がまったくとられていなかったからです。愛菜屋の評判は管内に広く知れ渡り、遠くは広尾町や陸別からも来ていて、シーズンオフに近づくこの季節には、大勢の人が来て、混雑が予想されるのに、レジはいつもは３つあるところが２つに減らされていて、あまつさえ、客を整理するスタッフもいない始末です。３０分以上待たされました。買い物をするにも並ぶにもさんざん苦労しました。店舗の方はためしに、ご自分でそのように混雑する日に、並んでみられたら分かると思います。　それと、この掲示板で見たのですが、ＢＧＭの曲と音量がよろしくないというと投書がありましたね。私もそう思いますわ。曲はやはり、ボーカルのないインスツルマンタメかクラッシックがいいでしょう。　大きな城も蟻の一穴から崩れると言います。細かいところにも、気をお配りになるのがよろしいかと存じます。おいしい野菜、ありがとうございます。

コケッ♪♪

投稿者：チキン漁師投稿日：2007年11月 7日(水)16時52分8秒

おっと・・・まさか返事の書き込みがあったとは・・・（汗）そうですね、来年も是非ともそちらにお邪魔したいですね。せっかく出来た芽室と根室の縁を大事にして今後に繋げたいですね。個人的には面白い企画を考えてはいますよ・・・来年のお楽しみで（笑） PS　根室ではマグロは獲れません・・・（俺が見たこと無いだけかも・・・）

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